Consumul de migdale și sănătatea oxidativă
Un studiu recent a arătat că consumul zilnic de aproximativ 60 de grame de migdale (aproximativ 22 de migdale) poate îmbunătăți sănătatea oxidativă și reduce stresul oxidativ, contribuind astfel la prelungirea duratei de viață sănătoase. Sănătatea oxidativă se referă la capacitatea organismului de a menține un echilibru între radicalii liberi și antioxidanți, iar un dezechilibru poate duce la deteriorarea celulelor. Stresul oxidativ este influențat de factorii stilului de viață, inclusiv alimentația nesănătoasă.
Importanța antioxidanților
Studiul, publicat în revista Scientific Reports, a analizat date din opt studii diferite, implicând 424 de participanți, inclusiv persoane sănătoase și altele cu obezitate, care fumau sau sufereau de boli cronice, cum ar fi boala arterială coronariană sau colesterolul ridicat. Participanții au consumat între 5 și 168 de grame de migdale pe zi, timp de 4 până la 24 de săptămâni. Cei care au consumat peste 60 de grame de migdale zilnic au prezentat o îmbunătățire a apărării antioxidante și o reducere semnificativă a nivelului acidului uric, un biomarker al stresului oxidativ.
Beneficiile migdalelor
Migdalele sunt recunoscute pentru conținutul lor bogat în antioxidanți, cum ar fi vitamina E și polifenoli, compuși care combat daunele celulare. Identificarea unor strategii alimentare accesibile, cum ar fi consumul de migdale, oferă o abordare proactivă și cu risc scăzut pentru prevenirea bolilor și gestionarea sănătății. Experții sugerează că migdalele pot fi o gustare bună pentru pacienții care doresc să reducă stresul oxidativ, dar este important să fie consumate în mod echilibrat, având în vedere că 60 de grame de migdale conțin aproximativ 350 de calorii.
Incorporarea migdalelor în dietă
Migdalele pot fi integrate ușor în diverse preparate sau consumate ca gustare. Se pot adăuga în salate, supe, brioșe, pâine sau deserturi. De asemenea, pot fi transformate în unt de migdale sau adăugate în boluri de paste, orez sau salate. Este important să se evite consumul excesiv pentru a nu afecta greutatea corporală, în special la persoanele cu obezitate sau diabet.
Concluzie
Consumul zilnic de migdale poate aduce beneficii semnificative pentru sănătatea oxidativă și poate contribui la prevenirea unor boli cronice, subliniind importanța unei diete echilibrate și bogate în antioxidanți.
