Rețeta Varzei Murate Turcești
Varza murată este un preparat tradițional, iar rețeta turcească pentru această delicatesă este simplă și accesibilă. Folosind ingrediente esențiale, gospodinele din Turcia obțin o varză murată delicioasă, perfectă pentru sarmale.
Ingrediente Necesare
Pentru a pregăti varza murată, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 10 litri de apă
- 5 bucăți de varză
- 500 de grame de sare pentru murături
- 100 de grame de năut
- 1 ceapă mare
- 3 mere
- 50 de grame de sare de lămâie
- 1 legătură de mărar uscat
- 2 legături de frunze de țelină
- 2 căpățâni de usturoi
Prepararea Verzei Murate
Primul pas în prepararea verzei murate este fierberea apei cu sare timp de cinci minute, după care se lasă la răcit. Verzele trebuie spălate bine, iar cotoarele tăiate. În butoiul destinat verzei se adaugă merele, ceapa, năutul și usturoiul, împreună cu verzele. Apoi, se pune verdeața și sarea de lămâie, urmate de turnarea saramurii.
Este important ca varza să fie vânturată zilnic timp de 10 zile. Astfel, la final, se va obține un preparat delicios, ideal pentru sarmale.
Concluzie
Rețeta de varză murată turcească oferă o modalitate simplă și gustoasă de a pregăti un preparat tradițional, perfect pentru sezonul toamnei.
