Omleta regală a Reginei Elisabeta
Regina Elisabeta a II-a a avut întotdeauna o atenție deosebită la alimentație, alegând preparate care îi asigurau energie și echilibru nutrițional. Printre preferințele sale culinare se număra omleta, gătită într-un mod inedit, care a surprins pe mulți.
Ingredientele surprinzătoare
Bucătarii Palatului pregăteau omleta reginei folosind două ingrediente neobișnuite: nucșoară și coajă rasă de lămâie. Lisa Steele, expert în gastronomie, a dezvăluit că regina adăuga un praf de nucșoară și puțină coajă de lămâie rasă, creând astfel o combinație reușită. Steele a încercat personal rețeta și a observat că lămâia aduce prospețime, în timp ce nucșoara echilibrează gustul, completând aciditatea citricelor.
Ingrediente necesare pentru omleta regală
Pentru a prepara această rețetă, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 3 ouă
- o lingură de lapte
- o linguriță de coajă de lămâie rasă
- un praf de nucșoară
- sare după gust
- unt pentru prăjit
Modul de preparare
Pentru a obține omleta preferată de Regina Elisabeta, se bat ouăle împreună cu laptele și sarea, până se obține un amestec omogen. Într-o tigaie se topește untul, apoi se adaugă amestecul de ouă. Se gătește la foc mic, amestecând ușor, până se ajunge aproape de consistența dorită. În acest moment se presară coaja de lămâie și nucșoara, aducând aroma specifică care face această omletă atât de specială. Opțional, se pot adăuga verdețuri tocate fin pentru un plus de prospețime.
Concluzie
Omleta cu nucșoară și coajă de lămâie, preferată de Regina Elisabeta, exemplifică modul în care ingredientele simple pot transforma un preparat obișnuit într-o experiență culinară remarcabilă, subliniind importanța echilibrului în alimentație.
