Introducere în Postul Crăciunului
Postul Crăciunului începe pe 15 noiembrie și se încheie pe 24 decembrie 2025, fiind o perioadă de pregătire spirituală importantă în calendarul ortodox. Dincolo de semnificația religioasă, mulți români consideră această perioadă și o oportunitate de detoxifiere a organismului.
Impactul lipsei proteinelor animale asupra organismului
Medicul nutriționist Andrei Panaite avertizează că un post abordat incorect poate provoca oboseală cronică, senzație continuă de foame și tendință la îngrășare, din cauza aportului insuficient de proteine și a consumului crescut de carbohidrați.
Alimente recomandate în Postul Crăciunului
Printre alimentele vegetale bogate în proteine se numără mazărea și soia, care au un profil de aminoacizi similar cu cel al cărnii și lactatelor. Alte surse de proteine includ năutul, lintea și fasolea. Carbohidrații din cartofi sau ovăz pot oferi energia necesară. În plus, zilele cu dezlegare la pește permit suplimentarea aportului de proteine prin consumul de carne de pește.
Gustări sănătoase în perioada postului
O porție de 20-30 de grame de oleaginoase (nuci, migdale, alune, caju, fistic sau semințe) este o gustare ideală pentru zilele de post, dar trebuie consumată cu moderație din cauza densității calorice ridicate. Fructele bogate în vitamine și fibre, precum portocalele, ananasul, kiwi sau bananele, sunt de asemenea recomandate, însă ar trebui consumate în prima parte a zilei pentru a evita disconfortul digestiv.
Capcane alimentare în perioada postului
Andrei Panaite subliniază că alimentele hiperprocesate, cum ar fi pateul de post, halva sau margarina, precum și excesul de pâine, în special seara, pot crește riscul de boli cardiovasculare și îngrășare.
Recomandări după încheierea postului
După terminarea postului, nu este recomandat să se revină brusc la o dietă bazată pe carne, ouă sau lactate. Organismul are nevoie de timp pentru adaptare, astfel că este indicat să se introducă treptat proteine slabe, precum carne de pui, de curcan, ouă și lactate degresate sau semi-degresate, evitând excesele.
Concluzie
O alimentație echilibrată și conștientă în timpul Postului Crăciunului este esențială pentru menținerea sănătății și prevenirea problemelor nutriționale.
