Produse de evitat lângă morcovi
Este important să ții morcovii departe de fructele și legumele care produc etilenă, cum ar fi merele, avocado, bananele, ardeii și roșiile. Acestea accelerează coacerea și fermentarea morcovilor, făcându-i să se înmoaie.
Metode de depozitare
Pentru a menține morcovii proaspeți, este recomandat să îi depozitezi într-un recipient închis, cu puțină apă pe fund. Această metodă poate prelungi durata de viață a morcovilor până la trei luni.
Morcovi din propria grădină
Dacă morcovii sunt recoltați din propria grădină, depozitează-i în condiții similare mediului lor de creștere, într-un sol bine drenat. Protejează-i de îngheț cu un strat gros de paie sau ferigă uscată. O altă opțiune este să așezi morcovii în straturi într-o cutie mare cu nisip horticol amestecat cu așchii de lemn sau pământ.
Ambalajul de plastic
Este esențial să scoți morcovii din ambalajul de plastic imediat ce ajungi acasă, deoarece aceste pungi rețin umezeala și contribuie la degradarea și putrezirea legumelor.
Morcovi murdari vs. curățați
Nu spăla morcovii imediat, deoarece urmele de pământ protejează morcovii nespălați de deshidratare. Taie frunzele verzi de la vârf pentru a preveni pierderea de apă. Dacă morcovii sunt curățați, învelește-i într-un prosop de bucătărie umed și păstrează-i în frigider sau așază-i într-un recipient închis cu un strat subțire de apă pe fund.
Prin respectarea acestor sugestii, poți asigura o păstrare optimă a morcovilor, menținându-le prospețimea și crocanțimea pentru o perioadă îndelungată.
