Rețetă de ouă umplute cu pateu de ficat
Ouăle umplute cu pateu de ficat reprezintă un aperitiv tradițional, simplu și gustos, ideal pentru sărbători. Această rețetă este destinată pentru 4-6 ouă.
Ingrediente
- 50 g de pateu de ficat (o cutie mică)
- 50 g șuncă slabă
- 50 g smântână
- sare, piper
Mod de preparare
Se fierb ouăle tari, se curăță și se lasă să se răcească. Se taie în jumătăți pe lungime, se scot gălbenușurile și se zdrobesc cu furculița. Șunca se taie și se amestecă cu gălbenușurile, pateul de ficat și smântâna. Se adaugă sare și piper după gust. Jumătățile de ou se umplu cu amestecul obținut și se presară cu pătrunjel tocat.
O variantă alternativă
O altă rețetă de ouă umplute este cea cu maioneză. Se amestecă pateul (50 g) cu gălbenușurile fierte și răcite, adăugând două linguri de maioneză până devine o pastă omogenă. Se umplu jumătățile de ou și se așează pe o farfurie cu partea umplută în jos. Se acoperă cu un strat subțire de maioneză, putând fi asezonate cu pătrunjel sau un praf de boia pe deasupra.
Ouăle umplute reprezintă o opțiune delicioasă și elegantă pentru orice masă de sărbătoare, având un gust savuros care va încânta invitații.
