Băuturi care întăresc imunitatea
Gerul năpraznic a adus cu sine o creștere a cazurilor de gripă și viroze în România. În timp ce farmaciile oferă o varietate de vitamine pentru susținerea organismului, există cinci băuturi pe care le poți prepara acasă pentru a-ți întări rapid imunitatea.
1. Masala Chai
Masala Chai este o băutură preparată din scorțișoară, cuișoare, cardamom, frunze de dafin și nucșoară. Pentru a o prepara, prăjește ingredientele într-o tigaie, macină-le pentru a obține o pudră, apoi adaugă-le într-un ibric cu apă clocotită. Lasă la foc mic, amestecând, până când se îngroașă. Servește fierbinte.
2. Kahwa
Kahwa, o băutură tradițională din Kashmir, se prepară din ceai verde, migdale, șofran, cardamom și scorțișoară. Fierbe 5 căni de apă, adaugă ingredientele și lasă-le să fiarbă ușor timp de 3 minute. La final, adaugă mierea și ceaiul verde. Consumă imediat după preparare.
3. Kadha
Kadha este un ceai de plante care combină mai multe ierburi și condimente. Într-o crăticioară, adaugă 2 căni de apă și lasă la fiert. Zdrobește frunzele de tulsi și adaugă-le în apă clocotită. Adaugă Haldi și lasă să fiarbă până când volumul apei scade. Servește cu miere.
4. Kesar Doodh
Kesar Doodh este o băutură sănătoasă ce conține lapte, șofran, cardamom, fistic și migdale. Fierbe laptele într-o cratiță, amestecând până se îngroașă. Adaugă zahărul, șofranul și pudra de cardamom, amestecând până când zahărul se dizolvă. Fierbe încă 5 minute și servește fierbinte, garnisită cu cardamom verde, fistic și migdale.
5. Kanji
Kanji este o băutură făcută din morcovi, apă, sare și pudră de muștar. Curăță morcovii și taie-i în bucăți. Fierbe apa și adaugă morcovii, apoi lasă să fiarbă. După fierbere, lasă să se răcească, adaugă sarea și pudra de muștar, apoi transferă într-un borcan cu capac. Ține la soare câteva zile pentru a intensifica gustul de muștar.
Aceste băuturi nu doar că sunt ușor de preparat, dar pot contribui semnificativ la întărirea sistemului imunitar, mai ales în sezonul rece.
