Discuția despre frecvența meselor
Discuția despre cât de des ar trebui să mâncăm revine constant în nutriție, iar opiniile sunt împărțite. Cei care susțin mesele frecvente cred că porțiile mici consumate la intervale scurte mențin metabolismul activ și reduc riscul de a mânca în exces. Pe de altă parte, mulți specialiști consideră că trei mese principale, bine structurate, sunt suficiente pentru o alimentație sănătoasă.
Studiile despre mesele frecvente
Cercetările recente sugerează că frecvența meselor depinde de stilul de viață, preferințele alimentare și obiectivele fiecărei persoane. Studiile au arătat că un număr mai mare de mese pe parcursul zilei poate influența pozitiv sănătatea cardiovasculară. De exemplu, un studiu din 2019 a comparat persoanele care consumau mai puțin de trei mese pe zi cu cele care depășeau patru mese, evidențiind niveluri mai ridicate de colesterol HDL și trigliceride mai scăzute în rândul celor care mâncau mai des. Totuși, nu s-au observat diferențe semnificative în colesterolul total sau LDL, iar acest studiu a fost observațional, fără a demonstra o relație de cauzalitate.
Riscurile și beneficiile meselor frecvente
O analiză publicată în revista Circulation sugerează că un număr mai mare de mese ar putea fi asociat cu un risc redus de diabet și boli cardiovasculare, dar rezultatele variază în funcție de populația studiată și metodologia utilizată. Ideea că mesele frecvente ajută la slăbit este populară, dar dovezile științifice nu o susțin clar. Un studiu a comparat trei mese principale cu șase mese mici, păstrând același aport caloric, și nu a găsit diferențe semnificative în reducerea grăsimii corporale. Participanții care au mâncat mai frecvent au raportat senzații crescute de foame, sugerând că această strategie poate fi dificil de menținut pe termen lung.
Metabolismul și efectul termic al alimentelor
Digestia alimentelor necesită energie, dar frecvența meselor nu influențează semnificativ acest proces. Unele studii sugerează că trei mese principale pot genera un efect termic al alimentelor mai ridicat decât mesele dese, contestând ideea că mâncatul frecvent stimulează metabolismul.
Când sunt utile mesele mici și dese
Există persoane care pot beneficia de mese frecvente, cum ar fi cei care se satură rapid, cei care încearcă să își crească greutatea sau pacienții cu probleme digestive. Un studiu din 2020 a arătat că persoanele care consumă mai mult de trei mese pe zi au o dietă de calitate mai bună, sugerând că frecvența crescută poate încuraja alegeri alimentare mai sănătoase.
Potrivit pentru cine sunt cele trei mese principale
Persoanele cu un program încărcat sau cu dificultăți în controlul porțiilor pot beneficia de trei mese consistente. Acest stil alimentar poate fi mai ușor de gestionat, atâta timp cât mesele sunt echilibrate și includ alimente nutritive.
Concluzie
Studiile arată că nu există o formulă universală privind frecvența meselor. Atât mesele mici și dese, cât și cele trei mese principale pot fi eficiente, dacă sunt planificate corect și includ alimente sănătoase. Este esențial ca orice model alimentar să se bazeze pe alimente nutritive, reducând consumul de zahăr adăugat și produse ultraprocesate.
