Alimentația sezonieră recomandată de Mihaela Bilić
Mihaela Bilić, medic nutriționist, a subliniat importanța consumului de legume de sezon în perioada toamnei, când piețele sunt pline de produse proaspete. Aceasta recomandă o alimentație bogată în legume înainte ca dieta să se îndrepte spre preparate mai grase și bogate în făinoase, specifice sezonului rece și sărbătorilor de Crăciun.
„Să respectăm sezoanele este foarte important pentru sănătate. Din păcate, produsele de sezon s-au schimbat și s-au diversificat datorită agriculturii intensive. Toamna este momentul ideal pentru a consuma legume, având în vedere că ne apropiem de iarnă, când tendința este să creștem consumul de grăsimi”, a declarat Bilić.
Legumele recomandate
Printre legumele recomandate de nutriționist se numără roșiile, vinetele, dovleceii, dovlecii, varza, conopida și rădăcinoasele. Bilić afirmă că „la capitolul legume, niciodată nu mâncăm suficient, iar cu cât acestea sunt mai diferite și colorate, cu atât mai bine.”
Atenție la consumul de fructe
Mihaela Bilić a avertizat că, deși legumele pot fi consumate în cantități mari fără efecte negative, fructele trebuie consumate cu moderație. Anumite fructe, precum strugurii, perele, pepenii și prunele, pot contribui la creșterea în greutate. „Fructele îngrașă, iar pepenele este un exemplu clar. În afară de piersici și caise, care sunt mai blânde, toate celelalte fructe trebuie consumate cu măsură”, a concluzionat nutriționistul.
Concluzie
Consumul de legume de sezon este esențial pentru o alimentație sănătoasă în toamnă, în timp ce fructele trebuie incluse cu prudență în dietă, pentru a evita efectele negative asupra greutății corporale.
