Atenție la sănătate: Pește contaminat cu bacteria Listeria
O alertă alimentară a fost emisă în România după ce a fost detectată contaminarea cu bacteria Listeria monocytogenes într-un tip de pește afumat disponibil în magazine. Această bacterie poate provoca listerioza, o infecție gravă, cu riscuri semnificative pentru femeile însărcinate, vârstnici și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Din acest motiv, Auchan a decis retragerea de pe piață a produsului File de Somon Afumat de Alaska, ambalat în pachete de 100 de grame.
Detalii despre retragerea produsului
Societatea SC Ocean Fish SRL retrage de la comercializare un lot al produsului „File somon marinat 100 G” din cauza depistării bacteriei Listeria monocytogenes. Anunțul a fost publicat pe site-ul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA). Retragerea vizează lotul 17012026, cu data limită de consum 17.01.2026, Cod EAN 5941872102827.
Autoritățile fac un apel către persoanele care au achiziționat produsul din lotul afectat să nu îl consume și să returneze produsele în magazinul SC Grand Food Distribution SRL (Good Market) de unde le-au cumpărat. Contravaloarea produselor va fi returnată integral, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal.
Ce este Listeria monocytogenes?
Listeria monocytogenes este o bacterie care provoacă listerioza, o infecție rară, dar potențial fatală, având un impact sever asupra sănătății publice. Infecția poate duce la complicații grave, precum meningită, encefalită sau septicemie. Simptomele variază de la forme ușoare (febră, dureri musculare, diaree) până la manifestări neurologice severe.
Grupurile vulnerabile la listerioză includ femeile însărcinate, care pot suferi avort spontan sau naștere prematură, și persoanele cu sistem imunitar slăbit, cum ar fi pacienții cu cancer, diabet sau cei care urmează tratamente imunosupresoare.
Caracteristicile bacteriei
Listeria este periculoasă deoarece este rezistentă la temperaturi scăzute și se poate înmulți în alimentele păstrate în frigider. Riscul de contaminare nu se limitează la pește, ci include și alte produse, cum ar fi brânzeturile moi nepasteurizate și carnea procesată.
Pentru a preveni infecțiile cu Listeria monocytogenes, este esențial să se respecte normele de igienă alimentară, cum ar fi spălarea regulată a mâinilor și a suprafețelor din bucătărie. Persoanele vulnerabile trebuie să evite consumul de alimente cu risc ridicat și să păstreze alimentele la temperaturi adecvate.
Concluzie
Contaminarea alimentară cu Listeria monocytogenes subliniază importanța respectării normelor de igienă și nevoia de vigilență în ceea ce privește produsele alimentare consumate, în special pentru grupurile vulnerabile.
