Studiul privind proteinele animale și riscul de cancer
Cercetarea recentă, publicată în revista Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, a investigat datele a aproape 16.000 de adulți cu vârsta de peste 19 ani, participanți la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). Studiul a comparat consumul de proteine animale și vegetale cu riscul de deces din cauza cancerului, bolilor cardiovasculare sau a altor cauze.
Rezultatele studiului
Rezultatele au arătat că un aport mai ridicat de proteine animale nu crește riscul de mortalitate. De fapt, cercetarea sugerează o scădere semnificativă a deceselor legate de cancer în rândul celor care au inclus mai multe proteine animale în alimentația lor.
Comentariile expertului
Profesorul Stuart Phillips, șeful Departamentului de Kineziologie de la Universitatea McMaster, a declarat că studiul oferă mai multă claritate asupra consumului de proteine și ajută oamenii să ia decizii informate bazate pe dovezi.
Proteinele și bolile cardiovasculare
Analiza a demonstrat că nu există nicio asociere între consumul de proteine – fie ele animale sau vegetale – și riscul de deces din cauze cardiovasculare. Ambele tipuri de proteine pot face parte dintr-un model alimentar sănătos. Totuși, proteina animală pare să ofere un efect protector împotriva mortalității cauzate de cancer, sugerând că un consum echilibrat de carne poate fi benefic pe termen lung.
Implicatii pentru dietă și sănătate
Deși studiile observaționale nu pot demonstra cauzalitatea directă, ele ajută la identificarea unor tipare importante și oferă recomandări practice. Rezultatele sugerează că proteinele animale, incluse într-o dietă echilibrată, contribuie la sănătate și longevitate.
Studiul subliniază importanța unei alimentații echilibrate, în care proteinele animale pot juca un rol benefic în reducerea riscurilor legate de cancer.
