Despre Checul cu Gutuie
Checul este un desert popular în România, apreciat pe mesele de sărbători și nu numai. Această rețetă simplă și delicioasă este ideală pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Având în vedere că ne aflăm în plină toamnă, propunem o rețetă inedită de chec cu gutuie, care evocă amintiri din copilărie.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara checul cu gutuie, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 2 linguri de ulei
- 300 grame de făină
- 200 grame de zahăr
- un praf de copt
- 3 mere gutui
- 3 linguri de zahăr
Mod de preparare
Începe prin a spăla gutuiele bine de puf, apoi curăță-le de semințe și pune-le la fiert în puțină apă împreună cu 3 linguri de zahăr. Odată fierte, scurge-le de suc și transformă-le în piure. Lasă piureul să se răcească.
Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu zahărul până obții o spumă tare, apoi adaugă gălbenușurile, amestecând continuu. Oprește mixerul și folosește o lingură de lemn pentru a incorpora în compoziție praful de copt, uleiul, făina și piureul de gutuie. Amestecă ușor prin răsturnare și toarnă compoziția în două tăvi de chec de 20 cm lungime.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace checul timp de 25-30 de minute. Verifică dacă este gata folosind testul cu scobitoarea.
Concluzie
Checul cu gutuie este un desert care nu doar că încântă papilele gustative, dar aduce și nostalgia copilăriei, fiind perfect pentru zilele reci de toamnă.
