Rețetă de Chec Pufos cu Mere
Checul pufos cu mere este o rețetă delicioasă care aduce aroma toamnei în bucătăria ta. Este simplu de realizat și necesită ingrediente la îndemână.
Ingrediente
- 4 ouă
- 300 g făină
- 300 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml apă rece
- 1 praf de copt
- un praf de sare
- 4 mere
- coajă de lămâie rasă
- zahăr vanilat
Mod de Preparare
Se separă ouăle. Gălbenușurile se freacă cu 150 g de zahăr până devin deschise la culoare și își dublează volumul. Se adaugă treptat 50 ml ulei, apoi 50 ml apă rece și praful de sare. Albușurile se bat bine cu restul de 150 g de zahăr, după care se toarnă restul de ulei și apă rece.
Se amestecă compozițiile, iar apoi se cerne făina și praful de copt. Se amestecă lent cu o lingură de lemn sau o spatulă, prin răsturnare, pentru a încorpora aerul. Merele se curăță de coajă, se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a nu oxida, se taie o parte în bucățele mici, iar restul se feliază. Bucățile de mere se amestecă cu coaja de lămâie și zahărul vanilat în compoziția de chec.
Compoziția se toarnă până la jumătatea a două tăvi de cozonac, unse și tapetate cu făină. Feliile de mere se așează deasupra. Checurile se coc la cuptor timp de aproximativ 40 de minute, testându-se cu o scobitoare.
Servire
Se servesc pudrate cu zahăr, alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Checul pufos cu mere este o alegere excelentă pentru a aduce un strop de toamnă în mesele tale și se prepară rapid, fiind ideal pentru momentele de răsfăț culinar.
