Prepararea Compotului de Struguri
În sezonul rece, compotul de struguri devine o alegere populară în rândul gospodinelor care își pregătesc cămările pentru iarnă. Această rețetă simplă și naturală nu necesită conservanți și este ideală pentru a adăuga o notă de prospețime iernii.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara compotul de struguri, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- Struguri (aproximativ 1 kg) – de preferat struguri bine copți, de culoare roșie sau albă;
- Zahăr (aproximativ 200 g, ajustabil în funcție de gust);
- Apă (1 litru);
- Suc de lămâie (1-2 linguri, opțional, pentru un plus de prospețime).
Mod de preparare
1. Spală bine strugurii și îndepărtează codițele, asigurându-te că sunt curați și fără pete.
2. Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, apoi pune-o pe foc mediu. Lasă zahărul să se dizolve complet, formând un sirop ușor.
3. Adaugă strugurii în siropul fierbinte și lasă-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Dacă dorești o aromă mai intensă, poți adăuga și o lingură de suc de lămâie.
4. După ce strugurii s-au înmuiat și siropul a căpătat o culoare intensă, oprește focul și lasă compotul să se răcească puțin.
5. Toarnă compotul în borcane curate, sterilizate în prealabil, și închide-le ermetic. După ce s-a răcit complet, compotul poate fi depozitat într-un loc răcoros și întunecos, cum ar fi cămara.
Concluzie
Compotul de struguri este o alegere excelentă pentru a aduce un strop de prospețime iernii, fiind o rețetă simplă și sănătoasă, ideală pentru stocarea gusturilor verii în timpul sezonului rece.
