Introducere în metoda de slăbire
Pe lângă dietele stricte, există modalități alternative de a reduce numărul de calorii consumate zilnic. Una dintre cele mai surprinzătoare metode este utilizarea condimentelor picante în preparatele culinare.
Studiul Universității Penn State
Un studiu efectuat de către Universitatea Penn State a demonstrat că creșterea nivelului de iuțeală din alimente poate determina oamenii să mănânce mai puțin. Cercetătorii au folosit ardei iute uscat pentru a condimenta două feluri de mâncare populare: chili cu carne de vită și chicken tikka masala.
Metodologia studiului
Un număr de 130 de adulți au servit aceste preparate în două variante: una blândă și cealaltă picantă. Comportamentul participanților a fost monitorizat pentru a observa cantitatea de mâncare consumată, viteza de consum, durata mesei, mărimea și frecvența mușcăturilor.
Rezultatele studiului
Rezultatele au arătat că persoanele care au consumat variantele mai iuți au avut tendința de a mânca mai încet, ceea ce a condus la un consum mai scăzut de calorii. Această modificare nu a afectat plăcerea de a mânca.
Concluzie
Adăugarea condimentelor picante în alimentație se dovedește a fi o strategie eficientă pentru controlul apetitului și un sprijin în procesul de slăbire.
