Criza ouălor în România
În ultimele săptămâni, România s-a confruntat cu o criză a ouălor, cu rafturile din magazine golite cu doar trei săptămâni înainte de sărbători. Această situație, denumită „criza de ouă”, a fost generată în principal de ouăle cu cod 3, care provin de la găini crescute în cuști.
Codurile ouălor și legislația europeană
Fiecare ou comercializat în România este marcat cu un cod imprimat pe coajă, care indică modul de creștere a găinilor. Codul 0 se referă la ouăle ecologice, codul 1 la cele provenite de la găini crescute în aer liber, codul 2 la cele de la găini crescute la sol, iar codul 3 la cele de la găini ținute în cuști. De menționat este faptul că creșterea găinilor în cuști a fost interzisă în Uniunea Europeană din 2012.
Modernizarea fermelor și exportul de ouă
România, împreună cu alte state membre ale UE, a avut dificultăți în procesul de modernizare a fermelor. Cuștile vechi au fost înlocuite cu modele „îmbunătățite”, care respectă reglementările legale minime. Recent, România a început să exporte o cantitate tot mai mare de ouă, cu un preț mai ridicat, în condițiile în care numeroase lanțuri internaționale au renunțat la vânzarea ouălor cu cod 3, ca parte a strategiilor de sustenabilitate.
Statistici relevante
România se află în topul Uniunii Europene atât la exportul de ouă, cât și la cel de carne de pui. Conform datelor Institutului Național de Statistică, în 2024, România a exportat 33.000 de tone de ouă, iar în primele opt luni ale anului curent, această valoare a fost deja depășită.
Concluzie
Criza ouălor din România evidențiază legătura strânsă dintre modul de trai al găinilor din ferme și disponibilitatea produsului pe piață, având implicații semnificative asupra consumului și sustenabilității în domeniul alimentației.
