Negresa de post cu apă minerală
Negresa de post cu apă minerală este un desert simplu, dar plin de savoare, care evocă amintiri plăcute din copilărie. Cu ingrediente accesibile și un timp redus de preparare, această prăjitură poate aduce bucurie în orice gospodărie.
Ingrediente necesare
- 450 g de făină
- 30 g de pudră de cacao
- 10 g de praf de copt
- 2 g de bicarbonat de sodiu
- 100 g de zahăr
- 150 ml de apă minerală
- 150 ml de ulei
- 150 g de gem de prune
- 1 linguriță de esență de rom
- Un praf de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de 26/36 cm, tapetată cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, adaugă zahărul și toarnă uleiul, amestecând cu mixerul până când zahărul este aproape dizolvat. Adaugă apa minerală și omogenizează bine compoziția.
Încorporează gemul de prune, ingredientul-surpriză care contribuie la gustul distinctiv al negresei. Diluează bicarbonatul de sodiu în suc proaspăt de lămâie și adaugă-l în amestec. Nu uita de un praf de sare și de esența de rom, sau alte arome preferate, precum scorțișoara sau migdalele.
Compoziția obținută va fi puțin mai consistentă decât aluatul clasic pentru chec. Coace negresa timp de 40–45 de minute la 180 de grade Celsius. După ce s-a răcit, porționează și servește-o decorată cu zahăr pudră sau nucă de cocos.
Concluzie
Negresa de post cu apă minerală este o rețetă simplă și rapidă care nu doar că satisface pofta de dulce, dar aduce și un strop de nostalgie în fiecare porție.
