Contextul actual al prețurilor
Creșterea prețurilor la alimente îi determină pe mulți români să fie atenți la cheltuieli, iar vedetele nu fac excepție. În special cele aflate la pensie, care resimt mai acut impactul scumpirilor. Trei personalități cunoscute – Adina Halas, Saveta Bogdan și Natalia Guberna – au acceptat provocarea de a dezvălui ce preparate savuroase pot găti cu un buget de aproximativ 10 lei.
Rețeta Adinei Halas: Supă cremă de linte
Adina Halas, în vârstă de 45 de ani, propune o supă cremă de linte, potrivită pentru post. Ingredientele necesare includ 500 g linte (aproximativ 5 lei), o ceapă, doi morcovi, o felie de țelină, un păstârnac, usturoi, patru linguri de ulei, busuioc, sare, boia dulce, piper și puțin suc de lămâie.
Modul de preparare este simplu: lintea se lasă la înmuiat, iar legumele se fierb în 3-4 litri de apă, după care se adaugă lintea și se continuă fierberea timp de aproximativ 30 de minute. La final, se pasează legumele cu un blender vertical, se adaugă uleiul și sucul de lămâie până se obține consistența dorită.
Tocănița Savetei Bogdan: Fără carne, cu ingrediente de bază
La 80 de ani, Saveta Bogdan rămâne fidelă rețetelor tradiționale. Ea afirmă că poate pregăti o tocăniță de legume fără carne din 10 lei, folosind cartofi, morcovi și ceapă. Prepararea include călirea cepei și morcovului, adăugarea cartofilor tăiați cubulețe și fierberea timp de 50-60 de minute. Pentru culoare, se poate adăuga boia de ardei dulce și pătrunjel uscat, ambele fiind ingrediente accesibile.
Deserturile Nataliei Guberna: Clătite și mere coapte
Natalia Guberna recomandă două deserturi ieftine: clătite și mere coapte. Clătitele se prepară din făină, un ou și apă, iar pentru umplutură se pot folosi gem sau zahăr. Rețeta de mere coapte implică adăugarea de zahăr și scorțișoară, fiind un desert potrivit și pentru musafiri. Dacă se dorește, se pot adăuga nuci, deși acestea sunt mai costisitoare.
Rețete accesibile cu savoare
Cele trei vedete demonstrează că, în ciuda creșterii prețurilor, se pot găsi soluții culinare gustoase și accesibile. Supa de linte a Adinei Halas, tocănița fără carne a Savetei Bogdan și deserturile Nataliei Guberna ilustrează că este posibil să mâncăm sănătos și gustos fără a depăși un buget limitat.
Aceste rețete subliniază importanța creativității în bucătărie, chiar și în vremuri de criză economică.
