Prepararea aperitivului Pizzeti cu carne
Pizzeti cu carne este un aperitiv delicios, originar din bucătăria libaneză, cunoscut sub denumirea de Fataier. Este ușor de preparat și poate fi savurat în diverse ocazii.
Ingrediente necesare
Aluat:
- 1 kg făină
- 2 ouă bătute spumă
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 20 grame drojdie
- 1/2 litru lapte
- puțină apă
Umplutura:
- 1/2 kg carne tocată
- 1 ceapă mare tocată
- 1 roșie rasă
- condimente (sare, piper)
Mod de preparare
Frământați toate ingredientele pentru aluat (făina, ouăle, zahărul, drojdia înmuiată în puțină apă călduță, laptele și sarea) și adăugați apă, după necesitate, pentru a obține o compoziție omogenă. Lăsați aluatul să dospească timp de aproximativ o oră.
După ce a crescut, tăiați aluatul în bucăți mici, pe care le veți rotunji în palmă și le veți întinde cu făcălețul. Așezați umplutura (carne tocată, brânză sau piure de cartofi) în mijlocul fiecărei bucăți și dați-le formă pătrată sau rotundă, lipind colțurile. Așezați-le pe o tavă de teflon și coaceți-le timp de 15-20 de minute în cuptor.
Concluzie
Pizzeti cu carne reprezintă un aperitiv savuros, perfect pentru a încânta papilele gustative ale invitaților, aducând un gust autentic din bucătăria libaneză.
