Deliciu de ciocolată: rețeta ideală pentru festivitățile de sărbători
Tort de ciocolată: simplu, rapid și delicios
Tortul de ciocolată este un desert asociat cu ocazii speciale, dar este apreciat și consumat oricând. Această rețetă simplă de tort de ciocolată se prepară cu ușurință și poate impresiona musafirii cu ocazia sărbătorilor.
Ingrediente
Pentru blat:
- 4 ouă;
- 4 linguri de zahăr;
- 4 linguri de făină;
- 2 linguri de cacao;
- 2 linguri de unt topit sau ulei.
Pentru cremă:
- 4 albușuri;
- 4 linguri de zahăr;
- 3-4 linguri de smântână dulce;
- 2 tablete de ciocolată neagră.
Pentru sirop:
- 150 ml apă;
- 6 linguri de zahăr;
- esență de rom, după gust.
Mod de preparare
Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu zahărul, iar gălbenușurile se amestecă cu untul topit și se adaugă la albușuri. Se încorporează făina și cacao, amestecând ușor. Compoziția se toarnă într-un vas rotund cu diametrul de 21 cm și se coace în cuptorul preîncins timp de 30 de minute.
Pentru cremă, ciocolata se topește la bain-marie și se amestecă cu smântâna. Această compoziție se combină cu albușurile bătute spumă. Blatul se prepară cu o zi înainte sau cu câteva ore înainte de servire pentru a putea fi tăiat ușor. Se taie în 3 felii și se însiropă cu un sirop obținut prin fierberea apei cu zahărul, la care se adaugă esența de rom.
Tortul se asamblează în straturi de blat și cremă, se ornează deasupra și se lasă la rece pentru 2 ore înainte de servire.
Acest tort de ciocolată este ideal pentru festivitățile de sărbători, oferind un gust bogat și o textură delicioasă, perfectă pentru a surprinde și încânta musafirii.
