Tartă cu prune – Deliciu de toamnă
Această tartă cu prune este un desert ideal pentru sezonul rece, ușor de preparat și foarte gustos. Iată ingredientele necesare și modul de preparare.
Ingrediente
- 600 g prune coapte, tăiate jumătăți sau sferturi, fără sâmburi
- 100 g zahăr pentru caramelizare
- 50 g unt
- 3 ouă mari
- 150 g zahăr
- 100 g unt moale
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare
Pregătește mai întâi prunele. Într-o tavă rotundă (sau o tigaie care poate fi folosită la cuptor), topește 100 g zahăr până devine caramel auriu. Adaugă 50 g unt și amestecă rapid.
Așază prunele tăiate, cu partea tăiată în jos, în caramelul cald.
Prepararea aluatului
Mixează untul moale cu 150 g zahăr până obții o compoziție spumoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, apoi vanilia.
Cerne făina cu praful de copt și sarea, încorporează amestecul treptat în compoziție. Toarnă aluatul peste prune și nivelează ușor suprafața.
Coacerea tartei
Coace tarta la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până când blatul este copt și auriu. După coacere, lasă tarta 5 minute să se așeze, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou. Fructele caramelizate vor rămâne la suprafață, formând un strat lucios și aromat.
Concluzie
Tarta cu prune este un desert delicios și simplu de realizat, perfect pentru a adăuga un strop de savoare zilelor de toamnă.
