Plăcintă cu cartofi dulci – rețeta ideală pentru o masă savuroasă
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să prepare un preparat gustos și hrănitor. Această rețetă simplă poate fi servită atât ca aperitiv, cât și ca fel principal.
Ingrediente
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea mare. Aceștia se pun într-un vas, la care se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt. Se amestecă bine, iar ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție împreună cu sarea, piperul și, dacă se dorește, scorțișoara.
Într-o tavă pentru cuptor, se pune o foaie de copt unsă cu unt. Compoziția se modelează în plăcinte de mărimea unei palme și se așează în tavă, având grijă să nu fie foarte groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc cu ajutorul unei spatule și se mai coc încă 20 de minute sau până devin aurii.
Plăcintele se pot consuma atât calde, cât și reci, fiind delicioase servite cu smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este o rețetă versatilă, ușor de preparat, ideală pentru o masă savuroasă, care poate satisface gusturile diverse ale familiei și prietenilor.
