Descoperirea „tinerelor din stațiune” care îngrijesc schiorii înstăriți din Europa
Într-o dimineață friguroasă de ianuarie, la ora 7:00, în Les Gets, o stațiune de schi din Alpii francezi, Sophie Crowther, proaspăt angajată ca bucătar într-o cabană de lux, se pregătește să servească micul dejun pentru 25 de oaspeți cu dare de mână. Cu câteva zile înainte, a primit vestea că a fost selectată pentru acest loc de muncă, iar experiența ei anterioară a fost marcată de o petrecere de bun venit zgomotoasă. „Vomitam literalmente în timp ce făceam ouă și șuncă pentru toată lumea”, a declarat ea, descriind provocările întâlnite.
Aceste „fete de cabană” constituie o parte esențială a industriei turismului de lux în Alpi, Dolomiți și Pirinei, lucrând ca bucătari, cameriste sau recepționeri pentru turiștii bogați care caută experiențe deosebite în vacanțele lor de schi. Deși adesea sunt percepute ca fiind elegante și privilegiate, realitatea lor este adesea mult mai complicată.
Cine sunt „fetele de cabană”?
„Fetele de cabană” sunt asociate cu prestigioase stațiuni de schi din Europa, având o istorie ce datează din anii 1960 și 70, când vacanțele în străinătate au devenit mai accesibile. Aceste joburi au fost o oportunitate pentru tinerii recent eliberați din sistemul de internat britanic, oferindu-le șansa de a lucra în medii luxoase. Deși salariile sunt mici și orele lungi, popularitatea acestor locuri de muncă rămâne ridicată datorită posibilității de a schia în cele mai exclusiviste stațiuni din lume.
„Este o nebunie. Îmi amintesc că Gordon Ramsay stătea într-o cabană aflată vizavi de cea a lui David Beckham”, a declarat India Hogg, referindu-se la experiențele sale din Courchevel, Franța. Totuși, reputația actualelor „fete de cabană” nu mai reflectă neapărat stilul de viață hedonist al predecesoarelor lor. Posturile nu mai sunt rezervate exclusiv fetelor cu educație privată din sudul Angliei, iar echipele au devenit mai diverse.
O industrie în schimbare
Industria a devenit mai profesionistă, iar competiția pentru posturi este extrem de mare. Compania de cabane de lux Consensio Chalets primește aproximativ 15 cereri pentru fiecare post disponibil, iar rata de succes pentru cei care aplică la Universitatea Oxford este mai mare datorită cererii crescânde. De exemplu, în iarna viitoare, compania va avea aproximativ 240 de posturi disponibile, dar anul trecut au primit 2.000 de cereri.
Restricțiile de călătorie și muncă post-Brexit au influențat peisajul angajărilor, companiile fiind nevoite să caute angajați cu dublă cetățenie, ceea ce a condus la o scădere a numărului de britanici în acest sector. „Dimensiunea industriei este poate la 25% față de ceea ce era acum 10 ani”, a spus Andy Sturt de la VIP Ski.
Realitatea muncii în cabane
Deși personalul de la cabană lucrează în condiții de lux, viața lor nu este la fel de confortabilă. „Suntem în sectorul luxului, dar nu suntem oaspeți”, a spus o „fată de cabană”, descriind navetele lungi și condițiile de muncă dificile. Zilele încep adesea înainte de ora 7:00 și se termină după miezul nopții, iar oaspeții plătesc sume considerabile pentru servicii excepționale.
Cu salarii de aproximativ 1.000 de lire sterline pe lună, angajații depind adesea de bacșișuri, care pot depăși salariul lunar. Chiar dacă hedonismul nu a dispărut complet, acesta a fost redus, iar personalul își asumă responsabilitatea de a arăta bine în fața oaspeților. „Trebuie să îmbini totul, așa că există o limită a ceea ce poți face”, a spus o angajată.
Pe măsură ce schiul devine un sport tot mai costisitor, atracția locurilor de muncă în aceste cabane rămâne puternică, dar realitățile muncii sunt adesea diferite de așteptările tinerelor care aspiră la aceste poziții.
