Studiu privind dieta și demența
Un studiu pe termen lung desfășurat în Suedia a relevat că adulții care consumă cantități mai mari de brânză cu conținut ridicat de grăsimi și smântână grasă au un risc redus de a dezvolta demență, inclusiv boala Alzheimer, comparativ cu cei care consumă puține sau deloc astfel de produse.
Detalii despre studiu
Cercetarea, publicată în jurnalul Neurology, a urmărit 27.670 de adulți cu o vârstă medie de 58 de ani pe o perioadă de aproximativ 25 de ani. În acest interval, 3.208 participanți au fost diagnosticați cu demență.
Constatările principale
Analiza obiceiurilor alimentare a relevat următoarele:
- Participanții care consumau cel puțin 50 g pe zi de brânză bogată în grăsimi (exemplu: cheddar, brie, gouda) au avut un risc de demență cu aproximativ 13% mai scăzut comparativ cu cei care consumau sub 15 g pe zi.
- Cei care consumau cel puțin 20 g pe zi de smântână grasă au prezentat un risc general de demență cu aproximativ 16% mai scăzut decât cei care nu consumau deloc.
Asocierea cu tipurile de demență
La analiza tipurilor specifice de demență, s-a constatat că brânza bogată în grăsimi a fost asociată mai puternic cu un risc redus de demență vasculară. Pentru boala Alzheimer, asocierea protectoare a fost observată doar în rândul persoanelor care nu poartă varianta genetică APOE ε4, un factor care crește riscul de Alzheimer.
Alte produse lactate
Studiul nu a găsit o legătură similară între riscul de demență și alte produse lactate, cum ar fi:
- brânza cu conținut scăzut de grăsimi
- laptele (indiferent de conținutul de grăsimi)
- iaurtul și alte produse fermentate
- untul
Nu s-au observat asocieri protectoare pentru aceste alimente.
Interpretarea rezultatelor
Cercetătorii subliniază că asocierea observată nu dovedește cauzalitate, adică nu indică faptul că brânza bogată în grăsimi sau smântâna previn direct demența sau Alzheimer. Este posibil ca persoanele care consumă astfel de alimente să aibă și alte obiceiuri sănătoase care contribuie la un risc mai scăzut. De asemenea, rezultatele s-au bazat pe auto-raportarea dietei, ceea ce poate introduce erori.
Concluzie
Descoperirile sugerează o posibilă legătură între consumul de brânză și smântână bogate în grăsimi și un risc mai scăzut de demență pe termen lung, dar nu justifică consumul excesiv al acestor produse ca strategie unică de prevenție. O dietă echilibrată și un stil de viață sănătos rămân esențiale pentru sănătatea creierului.
