Avertisment ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) lansează un semnal de alarmă pentru consumatori cu privire la riscurile asociate achiziției produselor de post, în special în perioada Postului Crăciunului. Instituția subliniază importanța verificării etichetelor, provenienței și condițiilor de comercializare a acestor produse.
Riscurile achiziției din surse neautorizate
ANSVSA avertizează că produsele alimentare cumpărate din spații neînregistrate sau necontrolate pot prezenta un risc semnificativ pentru sănătate. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă consumatorilor să achiziționeze produse doar din unități autorizate și să fie precauți în fața ofertelor din rețelele de socializare, care pot fi neconforme.
Verificarea siguranței produselor de post
Pentru a evita achiziționarea unor produse neconforme sau contrafăcute, ANSVSA sugerează următoarele verificări:
- Lista completă a ingredientelor;
- Alergenii (gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan);
- Valorile nutriționale, în special conținutul de sare, zahăr și calorii;
- Mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”;
- Date despre producător și numărul lotului;
- Ambalaj intact pentru produsele preambalate;
- Produse vrac expuse în condiții igienice.
Atenție la produsele perisabile
ANSVSA subliniază necesitatea respectării condițiilor de păstrare pentru produsele perisabile, cum ar fi salatele și cremele vegetale. Acestea trebuie să fie păstrate la temperaturi corespunzătoare, iar produsele care necesită refrigerare nu trebuie cumpărate dacă sunt ținute la temperatura ambientală. De asemenea, nu se vor achiziționa produse cu date de consum modificate sau depășite.
Recomandări pentru pește în zilele de dezlegare
În zilele în care este permis consumul de pește, ANSVSA oferă următoarele recomandări:
- Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă, mirosul trebuie să fie specific, iar carnea trebuie să fie fermă;
- Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire, iar ambalajul intact;
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai și cu miros specific.
Concluzie
ANSVSA reiterează importanța siguranței alimentelor pentru protejarea sănătății populației, subliniind că alegerea produselor din surse autorizate și citirea corectă a etichetelor sunt esențiale pentru prevenirea îmbolnăvirilor.
