Beneficiile consumului de afine
Consumul zilnic de afine aduce beneficii semnificative pentru memorie și funcția cognitivă, conform studiilor recente. Aceste efecte pozitive sunt datorate antocianinelor, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Afinele, denumite adesea „aurul negru”, sunt bogate în antioxidanți, vitamine și fibre, protejând celulele organismului de radicalii liberi.
Impactul asupra sănătății creierului
Antocianinele din afine contribuie la reducerea stresului oxidativ și a inflamației, factori asociați cu declinul cognitiv. Studiile au arătat că acestea pot stimula sănătatea vaselor sanguine și mențin nivelul glicemiei stabil, esențial pentru o funcționare optimă a creierului.
Studii relevante
Un studiu de la King’s College London, desfășurat pe o perioadă de 12 săptămâni, a arătat că voluntarii care au consumat pulbere de afine sălbatice echivalentă cu aproximativ 178 de grame de afine întregi au avut îmbunătățiri semnificative ale memoriei, atenției și reacției, precum și o scădere a tensiunii arteriale. De asemenea, un alt studiu de la University of North Carolina a demonstrat că persoanele cu declin cognitiv ușor care au consumat zilnic pulbere de afine sălbatice au avut o viteză de procesare a informațiilor mai rapidă, în special în rândul persoanelor cu vârste între 70 și 74 de ani.
Activitatea cerebrală și sănătatea cardiovasculară
Un alt studiu publicat în Nutritional Neuroscience a confirmat că consumul de afine este asociat cu o activitate cerebrală crescută și o perfuzie mai bună în regiunile legate de funcția cognitivă, demonstrată prin imagistică prin rezonanță magnetică (IRM). Antocianinele reduc inflamația și stresul oxidativ, iar consumul regulat de afine îmbunătățește dilatarea vaselor sanguine, facilitând o circulație sanguină mai eficientă și reducând riscul de boli cardiovasculare.
Beneficii pentru toate vârstele
Studiile recente au arătat îmbunătățiri ale memoriei și vitezei de procesare a informațiilor și în rândul adulților tineri, precum și o creștere a acuității vizuale.
Concluzie
Includerea afinelor în alimentația zilnică poate avea un impact semnificativ asupra sănătății cognitive și cardiovasculare, demonstrând astfel importanța acestor fructe pentru toate vârstele.
