Ghidul tău pentru o rețetă delicioasă și rapidă de broccolini
Broccoli: o legumă nutritivă
Broccoli este o legumă asemănătoare cu conopida, dar cu un conținut mai ridicat de nutrienți, glucide, vitamina C și minerale. Cu inflorescențe de culoare verde, galbenă sau violetă, broccoli are un gust plăcut și o consistență fină, putând înlocui conopida în diverse preparate. Este o legumă fragilă, consumată de obicei proaspătă, și se cultivă vara, cu recoltare de 2-3 serii de lăstari pe aceeași plantă.
Rețetă de broccoli pane
Rețeta de broccoli pane este ușor de preparat, gustoasă și hrănitoare, ideală pentru prânz sau cină. Nu necesită abilități avansate de gătit și este rapid de realizat.
Ingrediente:
- 2 broccoli;
- 2 ouă;
- 2 linguri de făină;
- 2 linguri de pesmet;
- ulei pentru prăjit;
- 1 pahar de smântână;
- usturoi;
- sare și piper, după gust.
Mod de preparare:
Broccoli se spală și se desface în bucățele mici, apoi se fierbe în apă cu sare timp de aproximativ 5 minute. După fierbere, se scurge bine și se lasă la răcit. Între timp, ouăle se bat cu sare și piper, iar fiecare bucată de broccoli se trece prin făină, ou și pesmet. Se prăjesc în ulei la foc mic și se servesc cu smântână și mujdei de usturoi.
Concluzie
Rețeta de broccoli pane oferă o opțiune delicioasă și rapidă pentru mese sănătoase, punând în valoare beneficiile nutriționale ale acestei legume versatile.
