Negresă de post în ceașcă
Negresa de post cu cana este o opțiune ideală pentru cei care doresc un desert rapid, gustos și accesibil în perioada postului. Această rețetă este simplă și versatilă, permițând adaptarea la preferințele personale.
Ingrediente
1 cană zahăr (tos sau după preferință)
1 cană ulei vegetal (de floarea-soarelui, rapiță etc.)
1 cană apă minerală sau apă simplă
3 căni făină albă sau semi-integrală, cernută
2–3 linguri cacao (după intensitatea dorită a aromei de ciocolată)
1 linguriță praf de copt sau ½ linguriță bicarbonat de sodiu + 1 linguriță oțet (pentru a „stinge” bicarbonatul)
Un praf de sare
Opțional: ½ – 1 cană nuci tocate, stafide sau bucăți de ciocolată de post
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 175–180°C și pregătește tava cu hârtie de copt. Într-un bol mare, amestecă ingredientele uscate: făina cernută, cacao, zahărul și sarea. Într-un alt recipient, combină apa, uleiul și, dacă folosești bicarbonat, adaugă-l după ce îl stingi cu oțet.
Toarnă lichidele peste ingredientele uscate și amestecă până obții o compoziție uniformă. Dacă dorești, poți adăuga nuci sau stafide pentru un plus de gust și textură.
Toarnă compoziția în tavă, nivelează și coace timp de 25–35 de minute, verificând consistența cu o scobitoare. Lasă negresa să se răcească înainte de a o tăia, pentru a obține o textură optimă.
Concluzie
Negresa de post cu cana reprezintă o alegere delicioasă și accesibilă pentru oricine își dorește un desert simplu, potrivit perioadelor de post, care îmbină tradiția cu gustul.
