Nutrientul vital pe care trebuie să-l obții din dietă
Vitamina C este un nutrient esențial pentru organism, având un rol crucial în creșterea și repararea țesuturilor. Aceasta funcționează ca un puternic antioxidant și este indispensabilă pentru un sistem imunitar sănătos. Fiind o vitamină pe care corpul uman nu o poate produce natural, este necesar să fie obținută din alimente sau suplimente.
Ce este vitamina C
Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, este o vitamină hidrosolubilă care contribuie la producerea de globule albe, esențiale în lupta împotriva infecțiilor. De asemenea, aceasta este vitală pentru sinteza colagenului, o proteină care susține sănătatea pielii, unghiilor, ligamentelor și vaselor de sânge. Un nivel optim de vitamina C ajută la vindecarea rapidă a rănilor și menține integritatea pielii.
Rolul antioxidant al vitaminei C
Vitamina C joacă un rol important în protejarea celulelor de radicalii liberi, molecule instabile care pot provoca daune celulare. Acest antioxidant reduce inflamația din organism și protejează împotriva stresului oxidativ generat de radicalii liberi.
Surse alimentare bogate în vitamina C
Datorită incapacității organismului de a produce sau stoca vitamina C, este necesar un aport constant din dietă. Alimentele bogate în vitamina C includ citrice (lămâi și portocale), căpșuni, kiwi, pepene galben, ceapă, ardei gras, roșii și pătrunjel. Acestea pot fi consumate proaspete sau sub formă de sucuri naturale. Uleiul de măsline este de asemenea recomandat, deoarece ajută la absorbția vitaminei C în organism.
Importanța vitaminei C în perioadele stresante
În perioadele de stres suplimentar, organismul are nevoie de un aport mai mare de vitamina C. Aceasta este absorbită rapid în intestinul subțire și distribuită în toate țesuturile corpului. Este esențial să se mențină o bună hidratare în timpul administrării vitaminei C pentru a ajuta la filtrarea glomerulară la nivelul rinichilor.
Persoanele cu hipertensiune arterială sau probleme cardiovasculare ar trebui să consume, pe lângă vitamina C, și minerale precum potasiu și magneziu, pentru a sprijini funcționarea sănătoasă a mușchilor și a inimii.
