Plantele cu cei mai mulți nutrienți și calorii minime
Năsturelul a fost declarat de Organizația Centrului de Control și Prevenție în Sănătate (CDC) ca fiind leguma care oferă cei mai mulți nutrienți la cel mai mic număr de calorii. Această verdeață, bogată în vitamine și sărăcăcioasă în calorii, este ideală pentru salate, sprijinind sănătatea inimii și contribuind la pierderea în greutate.
Beneficiile năsturelului
Năsturelul, cu un gust ușor picant, are multiple beneficii pentru sănătate. Experții în nutriție subliniază că această plantă cruciferă sprijină sănătatea inimii și poate reduce riscul de apariție a unor forme de cancer. Năsturelul se situează chiar peste spanac în termeni de nutrienți pe caloria consumată.
Compoziția nutrițională
Ca legumă cruciferă, năsturelul face parte dintr-un grup care include broccoli, conopidă, ridichi și varză kale. Conține vitamina C, care susține imunitatea, vitamina A pentru sănătatea ochilor și vitamina K, esențială pentru oase și coagularea sângelui. De asemenea, este bogat în antioxidanți care reduc inflamațiile periculoase, asociate cu afecțiuni grave precum diabetul sau astmul.
Hidratarea și pierderea în greutate
Năsturelul are un conținut de apă de 95%, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru hidratare, un aspect important având în vedere că mulți oameni nu consumă suficiente lichide zilnic. Nutriționiștii subliniază că năsturelul poate îmbunătăți hidratarea și este ideal pentru curele de slăbire, contribuind la menținerea unei greutăți sănătoase și reducerea riscului de boli cardiace și cancer.
Concluzie
Năsturelul se dovedește a fi un aliment valoros pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea generală și să gestioneze greutatea, având un impact pozitiv asupra prevenirii bolilor grave.
