Românii renunță la mesele în oraș din cauza scumpirilor
Un sondaj recent evidențiază o tendință îngrijorătoare pentru industria HoReCa, în contextul scăderii puterii de cumpărare a românilor. Majoritatea respondenților au indicat că renunță la mesele la restaurant pentru a face economii, iar 75% dintre ei au declarat că au redus deja ieșirile în oraș din cauza prețurilor ridicate.
Preferințele consumatorilor în fața scumpirilor
Studiul realizat de Bookingham arată că, în actualul climat economic, românii devin mai selectivi în alegerile lor. 74% dintre respondenți afirmă că prețurile ridicate îi determină să frecventeze mai rar restaurantele. În plus, 47% dintre aceștia consideră că raportul calitate/preț este principalul criteriu de alegere a unui restaurant, în timp ce doar 28% se concentrează pe calitatea produselor.
Cheltuielile pentru mese în oraș
Conform sondajului, 54% dintre români cheltuie între 70 și 150 de lei pe persoană pentru o masă în oraș, iar 21% alocă maximum 70 de lei. De asemenea, 77% dintre clienți lasă sub 10% bacșiș, iar unul din zece nu lasă bacșiș deloc.
Impactul crizei economice asupra comportamentului consumatorilor
În perspectiva deteriorării nivelului de trai, 43% dintre respondenți au declarat că, dacă vor fi nevoiți să facă economii, mesele în oraș vor fi primele la care vor renunța.
Metodologia studiului
Studiile realizate de Bookingham și analizate de Except Friday în perioada august-septembrie 2025 și-au propus să înțeleagă comportamentele și tendințele românilor în raport cu mesele în oraș, în contextul economic actual. Sondajul a fost desfășurat online pe un eșantion de 500 de respondenți, cu vârste între 18 și 65 de ani, asigurând relevanță și reprezentativitate la nivel național.
Concluzie: Această tendință de reducere a ieșirilor în oraș reflectă impactul crescut al crizei economice asupra consumatorilor români, având consecințe semnificative pentru sectorul HoReCa.
