Salată rafinată cu ouă, măsline și ceapă
În Săptămâna Albă, credincioșii se pregătesc pentru Postul Paștelui. În această perioadă, Biserica Ortodoxă a oferit dezlegare la ouă, pește, lapte și brânză. O rețetă simplă și gustoasă pentru această săptămână este salata orientală cu ou, măsline și ceapă, ideală pentru întreaga familie.
Ingrediente
Pentru această salată, aveți nevoie de:
- 1 kg de cartofi
- 4 ouă
- 2 cepe roșii medii
- 100 g măsline
Dressing:
- 1 linguriță de sare
- 3-4 linguri de oțet de mere
- 4-5 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
Se fierb cartofii și ouăle. Cartofii sunt gata când furculița intră ușor în ei. Se scurg și se lasă să se răcească, apoi se curăță de coajă și se taie cuburi mici. Ouăle se fierb timp de 7 minute din momentul în care apa începe să fiarbă, după care se scufundă în apă rece pentru 1-2 minute, se curăță și se taie felii.
Ceapa se curăță și se taie solzișori. Toate ingredientele se pun într-un bol mare.
Dressingul se prepară amestecând oțetul cu sare și ulei, adăugând, dacă doriți, puțin piper proaspăt măcinat. Salata se amestecă delicat și se lasă să se odihnească timp de 30 de minute pentru a se întrepătrunde aromele.
Concluzie
Salata orientală cu ouă, măsline și ceapă este o alegere delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru Săptămâna Albă, oferind o opțiune gustoasă în perioada de post.
