Secretele unui nutriționist: Cum poți savura desertul și, totuși, să te menții în formă
Un dietetician afirmă că includerea alimentelor preferate, inclusiv deserturile, poate ajuta la pierderea în greutate. Prea multe restricții alimentare pot conduce la comportamente alimentare dezechilibrate, cum ar fi alternarea între eliminarea alimentelor și consumul excesiv. Astfel, un desert poate sprijini gestionarea poftelor și poate contribui la pierderea în greutate pe termen lung.
Consumul moderat de deserturi ajută la prevenirea mentalității de „totul sau nimic”, un factor frecvent asociat cu eșecul dietelor. Tara Schmidt, dietetician la Mayo Clinic, subliniază că cei care țin dietă adesea gândesc în termeni de alb și negru, fără a lăsa loc pentru flexibilitate. Un studiu recent a arătat că persoanele care au inclus porții mici de alimente dulci, cum ar fi prăjiturile, în dietele lor echilibrate, au avut mai puține pofte și o pierdere în greutate mai mare pe parcursul unui an.
Concluziile studiului susțin ideea că o abordare flexibilă a dietei este mai eficientă pentru pierderea în greutate. Schmidt menționează că un răsfăț planificat poate reduce sentimentul de privare. Regula principală pentru slăbit este crearea unui deficit caloric, consumând mai puține calorii decât arzi. Deși multe planuri alimentare pot induce un deficit caloric, unele sunt mai sustenabile pe termen lung decât altele. Eliminarea completă a mâncărurilor preferate poate fi contraproductivă, cu excepția cazului în care ești pregătit să renunți la ele definitiv.
Strategii pentru a te bucura de deserturi fără a-ți strica dieta
1. Porție mai mică: Consumarea alimentelor preferate în cantități reduse poate ajuta la reducerea caloriilor, fără a sacrifica plăcerea de a mânca.
2. Savurează fiecare îmbucătură: Încetinirea ritmului și concentrarea asupra alimentelor pot face mâncarea mai satisfăcătoare și pot ajuta la evitarea depășirii punctului de sațietate.
3. Ieși în oraș pentru desert: Este mai dificil să exagerezi cu dulciurile preferate dacă nu ai rezerve acasă. Mersul la magazin sau la cofetărie pentru o înghețată oferă un control mai bun asupra consumului de dulciuri.
4. Combină delicatesele cu alimente de bază sănătoase: O masă sănătoasă, urmată de un desert, poate ajuta la gestionarea poftelor, sățind mai întâi foamea.
5. Urmărește-ți obiceiurile alimentare: Conștientizarea rutinei alimentare este esențială pentru schimbări. Un jurnal alimentar te poate ajuta să identifici tiparele de consum și să revii la obiceiurile sănătoase atunci când este necesar.
