Sezonul murăturilor a sosit
În România, a început sezonul murăturilor, iar gospodinele se pregătesc pentru iarnă, în ciuda creșterii prețurilor la legume. Gogoșarii, castraveții, varza, roșiile și conopida sunt mai scumpe comparativ cu anul trecut, dar românii continuă să își umple cămările.
Economii semnificative
Chiar și cu prețurile mai mari, gospodinele afirmă că economiile pot ajunge la 1.000 de lei prin pregătirea murăturilor. În piețele din țară, românii caută să achiziționeze legumele necesare pentru conservare, iar bugetul alocat variază între 400 și 500 de lei.
Cresterea prețurilor și cauzele acesteia
Un kilogram de castraveți costă 6 lei, ardeiul 12 lei, iar conopida 10 lei. Producătorii locali explică aceste creșteri de preț prin condițiile meteorologice nefavorabile din această vară și prin concurența supermarketurilor, care comercializează legume de import. Aceștia menționează și creșterea costurilor de producție, inclusiv cheltuielile cu irigarea.
Rețete și metode de conservare
Gospodinele continuă să folosească metode tradiționale pentru a pregăti murăturile. De exemplu, Alina Danciu adaugă mărar, ceapă, boabe de piper și dafin în rețetele sale. Deși recolta de legume este mai slabă anul acesta, Alina reușește să economisească aproximativ 1.000 de lei folosind legumele din propria grădină.
Concluzie
Sezonul murăturilor reprezintă o oportunitate pentru gospodinele din România de a economisi bani, chiar și în condițiile unor prețuri mai ridicate, subliniind importanța conservării alimentelor în perioada de iarnă.
