Sfaturi de la nutriționiști pentru o masă de Paște echilibrată
Sărbătorile Pascale aduc mese îmbelșugate, dar și riscuri pentru sănătate, în special pentru cei care au ținut post. Mielul, drobul, cozonacul și ouăle, consumate în cantități mari, pot provoca probleme digestive și metabolice.
Nutriționiștii atrag atenția asupra pericolelor și oferă recomandări pentru o alimentație echilibrată în aceste zile. Excesul alimentar imediat după perioada de post este considerat periculos pentru sănătate. Cei care au ținut post se află în cel mai mare pericol dacă încep cu alimente consumate în cantitate mare și combinate incorect.
Deși carnea de miel pare mai ușoară pentru digestie, aceasta poate crea alte probleme. Mielul, fiind o carne tânără, este totuși greu de digerat și poate precipita multe purine, ceea ce poate duce la creșterea acidului uric.
Soluția propusă de nutriționiști nu este renunțarea totală la preparatele tradiționale, ci moderația și combinarea atentă a alimentelor.
Cum arată o masă echilibrată de Paște
Specialiștii recomandă ca mesele să fie distribuite echilibrat pe parcursul zilei și însoțite de legume proaspete. De exemplu, dimineața se poate începe cu drob, însoțit de legume precum ridichie, ceapă verde, rucola sau păpădie, care ajută la digestie.
O altă recomandare importantă este legată de pauzele între mese: este indicat să se lase cel puțin două ore pentru ca sistemul digestiv să se odihnească.
