Importanța magneziului pentru sănătate
Magneziul joacă un rol esențial în menținerea sănătății, contribuind la funcționarea mușchilor, reglarea sistemului nervos și menținerea unui nivel normal al zahărului din sânge. De asemenea, acesta poate îmbunătăți somnul, performanța fizică și starea de spirit.
Alimente bogate în magneziu
Semințele de dovleac: O cană de semințe uscate conține aproximativ 764 mg de magneziu, ceea ce reprezintă aproape dublul dozei zilnice recomandate. Acestea pot fi consumate crude sau prăjite, ca gustare, sau adăugate în salate, iaurt sau granola.
Verdețuri cu frunze închise: Spanacul, kale-ul și mangoldul aduc între 24 și 156 mg de magneziu pe cană, în funcție de modul de preparare. Acestea sunt delicioase atât crude, în salate sau sandvișuri, cât și gătite în supe sau omlete.
Leguminoase: Edamame, năutul sau fasolea (pinto, neagră sau kidney) oferă între 71 și 120 mg de magneziu pe cană, constituind o modalitate simplă de a crește aportul zilnic de minerale.
Semințele de chia: O porție mică (aproximativ 2 linguri) de semințe de chia furnizează 95 mg de magneziu, împreună cu proteine, fibre, antioxidanți și omega-3. Acestea pot fi folosite în smoothie-uri, terciuri sau budincă de chia.
Nucile: Migdalele, caju-ul sau nucile braziliene sunt bogate în magneziu, având între 74 și 80 mg la 30 g. Unturile de nuci conțin aceeași cantitate de minerale, fiind ușor de integrat în dieta zilnică.
Produsele din soia: Laptele de soia și tofu sunt surse excelente de magneziu. O cană de lapte de soia conține 61 mg, iar 100 g de tofu preparat cu sare de magneziu conțin 40 mg, putând fi utilizate în supe, tocănițe sau smoothie-uri.
Cartofii: Un cartof copt de mărime medie furnizează 48 mg de magneziu, iar alte rădăcinoase, precum sfecla roșie sau păstârnacul, oferă între 40 și 45 mg pe cană. Este important de menționat că cartofii încolțiți pot provoca disconfort stomacal.
Concluzie
Includerea alimentelor bogate în magneziu în dietă poate contribui semnificativ la un somn revitalizant și la menținerea sănătății oaselor, având un impact pozitiv asupra stării generale de bine.
