Impactul ovăzului asupra colesterolului
Un studiu recent publicat în revista Nature Communications a evidențiat că ovăzul poate reduce colesterolul „rău” (LDL) cu până la 10% în doar două zile, în special la persoanele cu risc metabolic crescut. Cercetarea a fost realizată de specialiști de la Universitatea din Bonn și a inclus 68 de participanți cu sindrom metabolic.
Metodologia studiului
Participanții au fost împărțiți în mai multe grupuri și au urmat două tipuri de intervenții alimentare. Un grup a consumat aproximativ 300 de grame de ovăz pe zi timp de două zile consecutive, în cadrul unei diete hipocalorice, în timp ce alt grup a avut un aport moderat de circa 80 de grame zilnic, pe durata a șase săptămâni. Rezultatele au fost comparate cu cele ale unui grup de control care a urmat o dietă hipocalorică fără ovăz.
Rezultatele obținute
Persoanele care au consumat ovăz în cantitate mare pe termen scurt au înregistrat cele mai semnificative reduceri ale colesterolului total și LDL. Scăderea medie a colesterolului LDL a fost de aproximativ 10%, iar tensiunea arterială a scăzut ușor. Beneficiile au fost observate nu doar imediat, ci s-au menținut până la șase săptămâni după intervenție. Consumul moderat pe termen lung a avut efecte favorabile, dar mai puțin intense comparativ cu cura scurtă.
Concluzie
Acest studiu sugerează că includerea ovăzului în dieta zilnică poate fi o soluție eficientă și rapidă pentru reducerea colesterolului, având implicații importante asupra sănătății persoanelor cu risc metabolic.
